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Inhaltsübersicht Party Sushi | S. 2 Sushi Sets | S. 5 Vorspeisen | S. 11 Asia Salate | S. 12 Nigiri und Gunkan | S. 13 Nori Maki | S. 14 Inside Out Maki | S. 15 Original Poke Bowls | S. 16 Getränke · Dessert · Snacks | S. 18 Willkommen bei ManThei Sushi Mit allen Sinnen genießen, sich auf‘s Wesentliche konzentrieren und etwas Ästhetisches kreieren – das sinnlichste Beispiel hierfür sind ManThei Sushi. Wir be- reiten Sushi nach der hohen Kunst der jahrtausendeal- ten japanischen Küche zu. Ob Reis, Tee oder Sojasauce – unsere Zutaten sind stets qualitativ hochwertig und nicht genmanipuliert. In unserer Karte findest du viele vegetarische und vegane Angebote, die entsprechend gekennzeichnet sind: vegetarisch vegan Zu jeder Bestellung erhältst du Sojasauce Sj Ge, eingelegten Ingwer 2 4 6 7 12 und Wasabi Sf 2 12 3

ManThei Sushi Sets 100 A – Kyoto EUR 21,90 101 B – Osaka EUR 23,50 1 Sake Maki (6 Lachs-Röllchen) 3 Nigiri (Thunfisch, Lachs, Garnele) 6 Tori Karaage (knusprige frittierte Hähnchenstücke) Horenso Gomaae (feiner Spinat in pikanter Se- samsauce) Sm Sj Fi Sf Kr Wt Ge 2 12 3 Inside Out Maki: Horenso Gomaae Maki (6 Röllchen) California Maki 1 (6 Röllchen) California Maki 2 (6 Röllchen) Sm Sj Fi Kr Ge 2 12 102 C – Sydney EUR 13,00 104 D – Nikunashi EUR 17,00 3 Nori Maki: 1 Kappa Maki (6 Gurken-Röllchen) 1 Sake Maki (6 Lachs-Röllchen) 1 Tekka Maki (6 Thunfisch-Röllchen) Fi 103 C – Sydney gebraten EUR 14,20 1 Kappa Maki (6 Gurken-Röllchen) ½ Horenso Gomaae Maki (3 Sesam-Spinat-Röllchen) 1 Avocado Nigiri 1 Kaiware (mit Daikonkresse) 1 Inari (Tofutasche) Sm Sj Sf Ge 2 5

ManThei Sushi Sets 109 I – Lachsbox EUR 19,20 110 J – Futomaki EUR 17,60 4 Sake Nigiri 1 Sake Maki (6 Lachs-Röllchen) 1 Sake Rucola Maki (6 Lachs-Rucola-Röllchen mit Pesto) Fi Sm Sj Sf Ei Wt Ge 2 12 8 Futomaki-Röllchen gefüllt mit Kürbis, Tamago, Gurke, Surimi und Masago Fi Ei Kr Wt Sj Ge 2 12 111 K – Sashimi 1 EUR 24,20 filetierte Sorten Rohfisch: Thunfisch, Lachs, Oktopus, Masago Fi Wt 2 12 Sortenreines Sashimi 116 Lachs EUR 25,20 118 Thunfisch EUR 27,50 120 Lachs/Thunfisch EUR 26,00 112 L – Sashimi 2 EUR 29,80 filetierte Sorten Rohfisch: Thunfisch, Butterfisch, Dorade, Muscheln nach Tagesangebot, Lachskaviar, Sepia, Süßwassergarnele Fi Wt 2 12 117 2 Stück Lachsfilet EUR 4,20 119 2 Stück Thunfischfilet EUR 5,20 7

ManThei Sushi Sets 129 Set 2006 EUR 13,20 130 Set 2009 EUR 13,20 4 Yaki Maguro Maki (gebr. Thunfisch, rote Zwiebeln, Chiliketchup, ummantelt mit Schnittlauch) 4 California Maki 3 (Lachs, Gurke, jap. Mayonnaise, ummantelt mit Masago) 2 Gunkan Ebi („Schiffchen“ mit Garnelensalat) Fi Kr Ei Ge 2 12 4 California Maki 3 (Lachs, Gurke, jap. Mayonnaise, ummantelt mit Masago) 4 California Maki 1 (Surimi, Avocado, ummantelt mit Sesam) 2 Gunkan Tuna („Schiffchen“ mit gekochtem Thun- fisch, Frühlingszwiebeln und jap. Mayonnaise) Fi Sm Sl Sj Ge Ei 2 12 132 Q – Tunamayo EUR 18,00 8 Futomaki gefüllt mit gekochtem Thunfisch, Eisbergsalat und japani- scher Mayonnaise Fi Sm Sj Sf Ge Ei 12 131 P – Torimayo EUR 18,00 133 R – Inari-Rucola- Maki 8 Futomaki gefüllt mit frittierten Hähnchenstücken, Eisbergsalat und japanischer Mayonnaise Sm Sj Sf Ge Ei 12 9 8 Futomaki gefüllt mit roter, grüner und gelber Paprika Tofutasche, Basilikum und Rucola Sj Ge EUR 14,00 n e u

Vorspeisen Vorspeisen-Mix für 2 Personen Gyoza (gebratene Teigtaschen) 251 Miso Suppe Sj 2 12 252 Miso Suppe mit Pilzen Sj 2 12 253 Miso Suppe mit Fisch Sj 2 12 280 Horenso Gomaae Feiner Spinat in pikanter Sesamsauce Sj Sm Ge 281 Yakitori 4 Hähnchenspieße mit süßer Sojasauce Sm Sj Ge 282 Tori Karaage 6 knusprige, frittierte Hähnchenstücke 12 Ge 288 Edamame Gesalzene grüne Sojabohnen Sj 289 Wakame Grüner Seealgensalat Sm 2 12 EUR 3,30 EUR 4,00 EUR 4,50 EUR 5,30 EUR 4,60 EUR 5,50 EUR 4,90 EUR 4,50 290 Vorspeisen-Mix für 2 Personen Tori Gyoza, Tori Harumaki, Ebi Harumaki, Tori Karaage, Wakame Sm Ge Sj Kr 12 EUR 12,00 291 Vorspeisen-Mix für 3 Personen Ebi Gyoza, Tori Harumaki, Ebi Harumaki, Tori Karaage, Yakitori, Edamame Sm Ge Sj Kr 12 EUR 16,00 Gyoza 4 gebratene Teigtaschen inkl. 1 Dip 240 Yasai Gyoza mit Gemüse Sj Ge Sm 12 EUR 4,20 241 Tori Gyoza mit Hähnchen Sj Ge Sm 12 EUR 4,60 242 Ebi Gyoza mit Garnele Kr Ge Ei Sj Wt 2 12 EUR 4,90 243 BBQ Gyoza mit Rind Ge Ei Sj Wt 2 12 n e u EUR 4,90 Harumaki 3 jap. Frühlingsrollen inkl. 1 Dip 260 Tori Harumaki mit Hühnchen Ge Sj Sm 12 EUR 4,90 261 Ebi Harumaki mit Garnele Kr Ge Sj Sm 12 EUR 4,90 Dip zu Gyoza und Harumaki: 245 Soya Dip mit Sojasauce und Sesamöl Sj Sm Ge 246 Süß-Sauer Dip fruchtig Sj Ge 1 247 Ayame Dip mit Honig und Anchovis Fi Ge Zusätzlicher Dip EUR 1,00 Dein Sushi-Baukasten Zutatenpaket für 2 personen Inhalt: gebrauchsfertiger Sushireis, Fischfilet in Sushi-Qualität, verschie- dene Gemüsesorten, Wasabi, Ingwer und Sojasauce. Menge reicht für ca. 3 Maki (18 Röllchen), 2 California Maki (12 Röllchen), 2 Nigiri und ein Temaki. Fi Kr Sj Sf 2 4 6 7 12 140 EUR 23,50 (141 inkl. Anleitungsheft EUR 28,50) a f c n i e 11 142 Anleitungsheft „Sushi einfach selber machen“ 32 S. EUR 8,90 S u s h e s l b M a n T h e i S u s h i i m a h r e h c ! n D a s B e g l e i t h e f t z u m M a n T h e i - S u s h i k u r s e

Nigiri reisballen mit belag – einZelteile Gunkan Maki gefüllte sChiffChen aus noriblättern 300 Sake Lachsfilet Fi Sf 2 12 EUR 3,00 301 Maguro Thunfischfilet (mager) Fi Sf 2 12 EUR 3,70 302 Ebi gekochte Garnele Kr Sf 2 12 303 Saba Makrelenfilet Fi Sf 2 8 12 304 Ika Sepiafilet Fi Sf 2 8 12 EUR 3,50 EUR 3,00 EUR 3,00 305 Anago gekochter Seeaal Fi Sf Ge 2 8 12 EUR 3,70 306 Ama Ebi Süßwassergarnele Kr Sf 2 12 EUR 3,70 307 Managatsuo Butterfischfilet Fi Sf 2 12 308 Tai Dorade Fi Sf 2 12 309 Jakobsmuschel Wt Fi EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 4,50 320 Tamago japanisches Eieromelett Ei 321 Kaiware mit Daikonkresse EUR 2,80 EUR 2,70 322 Inari Tofutasche gefüllt mit Sushireis Sj Sm Ge 2 EUR 2,80 323 Avocado mit gestoßenem schwarzen Pfeffer EUR 2,90 324 Tofu Geräucherter Tofu, Orange Sj n e u EUR 3,00 325 Zukkini Zucchini Tempura, rote Paprika Ge n e u EUR 3,00 326 Nasu Aubergine Tempura Ge n e u EUR 3,00 Unsere neuen veganen Nigiri: Tofu, Zukkini, Nasu und Gunkan Yasai (von links nach rechts) 13 340 Gunkan Sake Tataki mit Lachs-Tartar und feinen Lauchzwiebeln Fi EUR 4,50 341 Gunkan Maguro Tataki mit Thunfisch-Tatar und feinen Lauchzwiebeln Fi EUR 4,50 342 Gunkan Ebi Tataki mit Garnelensalat Kr Mi Ei Sf 2 12 EUR 4,40 343 Gunkan Tuna mit gebratenem Thunfisch und Frühlingszwiebeln Fi EUR 4,40 344 Gunkan Ikura mit Lachskaviar Fi EUR 4,50 355 Gunkan Yasai mit feingehackten roten Zwiebeln, Möhren, Gurke, Minze und roter Paprika n e u EUR 3,00 Warum wir auf Toro verzichten Bereits 2011 haben wir den vom Aussterben bedrohten Roten Thunfisch (Blauflossen-Thun) von unserer Speisekarte genommen – als erstes Sushirestaurant Deutschlands. Deshalb findest du bei uns keinen Toro (= Bauchfleisch des Roten Thun).

Inside Out Maki 1 inside out maki ergibt 6 röllChen n e u Bitoruto Maki mit rotem Sushireis 534 und 535 500 California Maki 1 Surimi, Avocado, ummantelt mit Sesam Kr Wt Sj Ge 2 12 501 California Maki 2 Surimi, Avocado, ummantelt mit Kaviar vom Capelinfisch Kr Wt Sj Ge 2 12 502 California Maki 3 Lachs, Gurke, jap. Mayonnaise, ummantelt mit Kaviar vom Capelinfisch Fi Ei Sf Sj 2 12 503 Sake Mango Maki mit Sesam Fi Mi Sm Lachs, Mango, Frischkäse, ummantelt EUR 8,80 EUR 8,80 EUR 9,00 EUR 9,20 504 Daikon Sake Rucola Maki Lachs, Rucola, jap. Mayonaise, ummantelt mit Daikonkresse und Rucola Fi Ei n e u EUR 9,20 505 Miruku Sake Maki Lachs, Avocado, Frischkäse, ummantelt mit Sesam Fi Mi Sm n e u EUR 9,20 506 Sake Kawa Maki Masago Fi Ei Sf Ge 1 3 12 gebratene Lachshaut mit Ingwer-Chili-Mayonnaise, Zwiebeln und Zitronenzesten, ummantelt mit EUR 9,20 507 Negi Maguro Maki Thunfisch, Frühlingszwiebeln, jap. Mayonnaise, ummantelt mit Schnittlauch Fi Ei Sf 12 EUR 9,20 508 Yaki Maguro Maki gebratener Thunfisch mit roten Zwiebeln und Chili-Ketchup, ummantelt mit Schnittlauchröllchen Fi Sj Ge 1 3 12 509 Avo Tuna Maki mit Sesam Fi Ei Sm Ge Sj n e u gekochter Thunfisch, Avocado, ummantelt EUR 9,20 EUR 9,20 15 510 Spicy Tuna Maki Thunfisch, scharfe Chilicreme, ummantelt mit Röstzwiebelchen Fi Mi Ge 3 511 Spicy Sake Maki Lachs, scharfe Wasabi-Mayonnaise, Avocado, ummantelt mit Panko Fi Mi Ge 3 EUR 9,20 EUR 9,20 512 Tempura Ebi Maki Tempura Garnele, Avocado, Chilisauce, ummantelt mit Schnittlauch Kr Mi Ge n e u EUR 9,20 530 Horenso Gomaae Maki mit Spinat an Sesamsauce, ummantelt mit Sesam Sm Ge Sj 531 Piman Tamago Maki Tamago, rote Paprika, Frischkäse mit Röstzwiebeln und süßer Chilisauce, ummantelt mit Sesam Ei Mi Sm Ge 3 EUR 9,00 EUR 8,80 532 Satsumaimo Maki Süßkartoffel im Tempurateig mit Teriyakisauce, ummantelt Röstzwiebeln Sj Ge n e u EUR 8,80 533 Diru Limetten Maki Minze, ummantelt mit Dill feine Stifte von Gurke, Möhre, roten Zwiebeln, n e u EUR 8,80 534 Bitoruto Ninjin Maki feine Stifte von roter Beete, Möhren und Rettich in rotem Sushireis n e u EUR 8,80 535 Bitoruto Uikyo Maki feine Stifte von Fenchel, Chiroree-Herzen in rotem Sushireis n e u EUR 8,80

Original Poke Bowls hawaiianisChe lebensart trifft japanisChe koChkunst L O W C A R B j e d e J e t z t a u f W u n s c h a u c h m i t P o k e B o w l B a b y - B l a t t s p i n a t s t a t t R e i s Du hast die Wahl: oder 650 651 Was ist Poke? Poke ist das maßgeblich von der japanischen Küche inspirierte National- gericht Hawaiis. Poke heißt wörtlich „in Stücke geschnitten“. Hauptzutaten sind frischer Fisch (häufig roh), Sojasauce und Gemüse, ergänzt mit raffinierten Toppings. Das japanische Original heißt übrigens „Chirashi“. 621 Poke Teriyaki EUR 11,90 622 Poke Tori EUR 11,90 n e u Marinierte Hühnchen-Spieße, knackiger Salat, Gurke und Möhre in Streifen, Wakame (grüner Seealgensalat),Ingwer, Edamame (Sojabohnen), Teriyaki-Topping auf Reis oder Baby-Blattspinat (= Low Carb) Sj Fi Sm Ge 2 12 Gebratene Hähnchenstreifen, Avocado, Gurke, rote Zwiebeln und Möhren mit Teriyaki-Sauce auf Reis oder Baby-Blattspinat (= Low Carb) Sj Ge n e u n e u 631 Poke Veggie EUR 10,90 632 Poke Satsumainmo EUR 10,90 633 Poke Edamame EUR 10,90 Tofu, Ananas, Quinoa, Avocado, Möhre in Streifen, Gurkenscheiben, Kresse, Schnittlauch, Chili, Ingwer- Limetten-Sauce auf Reis oder Baby-Blattspinat (= Low Carb) Sm Ge Süßkartoffel, rote Beete, Kicher- erbsen, Mango, Brokkoli und Kürbiskerne mit Chili-Knoblauch- Dressing auf Reis oder Baby-Blatt- spinat (= Low Carb) Geräucherter Tofu, Wakame (grüner Seealgensalat), Zucchini, Avocado, Edamame, Mango und Brokkoli mit Chili-Knoblauch-Dres- sing auf Reis oder Baby-Blattspinat (= Low Carb) Sj 17

Softdrinks Viva con Agua Mineralwasser 911 laut 912 leise 0,75 l EUR 4,00 910 Vio Stilles Mineralwasser 0,75 l EUR 3,50 Coca Cola 913 Original 1 2 3 8 11 914 Coca Cola light 1 2 3 5 6 7 8 11 915 Coca Cola zero 1 2 3 5 6 7 8 11 916 Fanta 2 3 917 Sprite Vio Bio 920 Limo Zitrone-Limette 921 Limo Orange 922 Apfel-Schorle 923 Rhabarber-Schorle AriZona Iced Tea 927 Grüner Tee Granatapfel 3 928 Weißer Tee Blaubeere 3 929 Grüner Tee Ginseng-Honig 3 930 Pfirsich 3 1,00 l EUR 3,50 0,30 l EUR 2,50 0,47 l EUR 3,80 Das Mineralwasser Viva con Agua will dazu beitragen, dass Menschen weltweit Zugang zu sauberem Trinkwas- ser erhalten. Weitere Informationen unter www.vivaconagua.org Bier 900 Pilsener Urquell Ge 901 Kirin Ichiban Ge 902 Sapporo Ge Beck‘s 903 Original Ge 904 Green Lemon alkoholfrei Ge Erdinger Weißbier 910 Original Ge 911 alkoholfrei Ge 0,33 l EUR 2,50 0,33 l EUR 3,50 0,33 l EUR 3,50 0,33 l EUR 2,90 0,33 l EUR 2,90 Desserts Unsere tagesaktuellen Desserts findest du in unserem Online-Shop unter www.sushitaxi-manthei.de Die Desserts kannst du auch telefonisch bestellen. Snacks 702 Wasabi-Erbsen 140g Sj Sf Ge Nü 2 3 12 703 Wasabi-Erbsen 280g Sj Sf Ge Nü 2 3 12 EUR 4,00 EUR 7,50 704 Wasabi-Erdnüsse 140g Sj Sf Ge En Nü 2 3 12 EUR 4,00 705 Wasabi-Erdnüsse 350g Sj Sf Ge En Nü 2 3 12 EUR 7,50 19 Alle Getränkepreise inklusive Pfand