... wenn es draußen kalt wird. Und verzehren dann gern in geselliger Runde ein Gericht, das Shabu Shabu genannt wird.
Ab sofort können auch Sie Shabu Shabu in unserem Restaurant Bachstraße genießen.
Mit telefonischer Vorbestellung und ab einer Runde von 4 Personen.
pro Person EUR
24,90
Vorbestellungen im Restaurant unter 0211.933 799 88
Shabu-was?
Shabu Shabu ist ein japanisches Gericht aus dünn aufgeschnittenem Rindfleisch, das gewöhnlich mit Gemüse (Chinakohl, Chrysanthemenblätter, Seetang, Zwiebeln, Karotten), Shiitake- und Enoki-Pilzen oder Tofu serviert wird.
Die Zubereitung erfolgt in geselliger Runde um einen gemeinsamen Topf durch Untertauchen und mehrfaches Hin-und Herschlagen einer Scheibe Fleisch in heißer Brühe. Das dabei entstehende Geräusch gibt dem Gericht seinen Namen.
Das kurz gegarte Fleisch und das Gemüse wird gewöhnlich in Sesamsauce oder andere pikante Saucen gedippt, bevor es mit einer Schale gedämpftem weißen Reis oder japanischen Nudeln gegessen wird.
Nachdem Fleisch und Gemüse verzehrt sind, wird die verbleibende, nun sehr würzige Brühe im Topf üblicherweise mit dem übrigen Reis gemischt und als Suppe zum Abschluss gegessen.
Shabu Shabu ist ein japanisches Gericht aus Rindfleisch, Gemüse, Pilzen und Tofu, das ähnlich wie Fondue gemeinsam am Tisch in einem großen Topf zubereitet wird.
